Esta receita tirei à muito tempo do petiscos e é da belinha78
Faço sempre esta massa, fica alta e fofa e não precisa levedar.
a receita original não leva, mas eu adiciono uma pitada de sal na massa
3 chv. de farinha c/ fermento
1,5 chv. de
gostaria de saber se alguem conhece a modeladora de pizza pizzaform,
se é foncional na pratica.obrigado
FELIZ ANO NOVO PARA TODOS!!!!!!!!!!!!!!
Ola pessoal..sou novo por aqui..rs...bem novo mesmo...estou começando a pesquisar sobre o assunto. Bom o que gostaria é de fazer somente esfihas e percebo que a maioria dos cursos são voltados para pizzaria, assim eu pergunto: A massa da pizza é a mesma d
olá meus amigos batalhadores rsss
venho hoje, com uma dúvida e gostaria que vcs me passassem, algumas dicas.
Eu gostaria de saber o que nossos amigos profissionais fazem com o resto de massa de pizza que sobra no final da noite, sendo ela fresca.
A questão da espessura da massa é interminável.
Por isso gostaria da opinião dos membros do fórum.
Faço a massa secreta com os seguintes pesos:
25 cm 200 g
30 cm 350 g
35 cm 450 g
45 cm 600 g
- deixo crescer a bola perto do forno
Massa:
1 xícara de chá de farinha de trigo
1/2 xícara de chá de óleo
1 colher de café de sal
1 xícara de chá de leite
3 ovos
1 colher de sopa de fermento em pó
Recheio:
2 latas de sardinhas ao próprio suco em molho de tomate
Azeitonas verde s/
Texto enviado por Guilherme Campana - Ex -aluno do Fórum de Pizzas.
Não costumamos incluir a arte culinária entre as artes clássicas, nem damos a ela uma posição de dignidade entre as atividades humanas. No entanto, alimentar-se é a mais vital e antiga
Três colheres de sopa de água
Uma colher de sopa (rasa) gelatina (em locais muito úmidos pode chegar até 11 g)
Uma colher de sopa de glucose (volume de um ovo)
Uma colher de sopa de margarina FORNO E FOGÃO
1colher de chá de essência (da sua
Ingredientes:
02 copos de leite
02 copos de farinha de trigo
02 colheres de sopa (rasa) de margarina
02 cubinhos de caldo de legumes (de galinha e de carne fica muito forte)
Levar essa mistura ao fogo, ir mexendo até desgrudar da panela.
Essa
Ingredientes:
1 rolo de massa de pastel de 400 g
500 g de goiabada
Óleo,canela em pó
açúcar
Acessório:
Cortador de 6 cm de diâmetro
Modo de preparo:
Com o cortador, corte a massa de pastel. Em uma frigideira, aqueça levemente o óleo e frite os
Gente tem um cabra oferecendo esse forno.
Que vcs acham?
Ele é vendido em Euros.
Ver ai o condenado:
As fotos retornaram num ambiente mais apropriado.
É que estavam no quintal na maior bagunça.
Aproveitarei e postarei ele com as chamas.
Geraldo
1° CONGRESSO NACIONAL DE DONOS DE PIZZARIAS
Estimados amigos e membros do Fórum de Pizzas!
Recebam todos um forte abraço e os melhores e sinceros desejos de muito sucesso a cada um de vocês.
Pela primeira vez levantarei um tópico que a me
Olá pessoal !
Decidi iniciar mais um Projeto, e compartilhar ele com todos vocês da Auto-Champion,
não sei ainda se será o último de 2009, vai depender de minha vontade e determinação,
talvez seja sim o último, visto que ando ultimamente um pouco
