substituto a farinha 00
vrumvrum às 18h53
27
Nov
2009
substituto a farinha 00
Qual seria a farinha que se equivaleria a 00 italiana no Brasil. Qual seria minha melhor aposta em tentar reproduzir os resultados obtidos com a farinha 00?
Fica tb a pergunta, alguem sabe onde se encontra farinha 00 em Brasília? Se quiser trazer de outro estado, alguem conhece algum fonecedor ?
obrigado,
Qual seria a farinha que se equivaleria a 00 italiana no Brasil. Qual seria minha melhor aposta em tentar reproduzir os resultados obtidos com a farinha 00?
Fica tb a pergunta, alguem sabe onde se encontra farinha 00 em Brasília? Se quiser trazer de outro estado, alguem conhece algum fonecedor ?
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É certo que a qualidade de Farinha de trigo é uma parte fundamental na confecção da Pizza.
Tambem é certo que não basta ter uma boa marca, a conservação dela se faz necessária.
se fala muito na umidade como um dos fatores que prejudicam esta
http://www.lusitana.pt/site/html/revista/Rev_Lus_28.pdf
Pessoal, sou fornecedor da farinha ANACONDA PIZZA 5X5 KG , estou localizado no Rio de Janeiro no bairro de SÃO CRISTOVÃO.
Tenho entrega para toda a região metropolitana do RIO DE JANEIRO, pedido minímo de 100kg.
Tel: (21)2580-2286 2580-0681
Preciso urgentemente de um fornecedor de farinha de trigo e mussarela,para me abastecer no RIO DE JANEIRO região dos lados(macaé) ou se algúem conhece um fornecedor me indica,meu email é sukipizza@gmail.com grata
Olá Wagner Luiz!
Agradeço a sua presença aqui neste fórum de pizzas e pizzeiros.
Sua pergunta é muito interessante, e baseado nela, tive o prazer de recorrer vários estudos pela Net em sites fiáveis que pudessem dar uma resposta técnica e honesta para a
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27/11/2009 às 18h53 por "vrumvrum"
