Receita Tomate Base Para Pizzas

David PT às 10h39
31
Oct
2010
Receita Tomate Base Para Pizzas

Olá a todos, sou o David, estou lendo o tópico com muita atençao, sou pizzaiolo em Portugal há 6 meses apenas.

Mas como todos voces procuro sempre fazez as pizzas mais saborosas do mundo!! Very Happy

Para já vou contribuir com a minha receita do tomate base para a pizza,
nao uso medidas faco tudo a olho e o resultado final sai sempre o
A propósito
Este tópico pertence ao fórum
  • Número de tópicos : 5970
  • Mensagens : 95882
  • Número de usuários : 21667
  • Número de pontos : 8744
Temas similares
Cá em casa gostam pouco do molho de tomate de compra, resultado faço quase sempre eu e para não estar sempre a fazer, quando faço é em quantidade industrial. Então fiz assim: Numa panela deitei mais ou menos 2 dl de azeite, +/- 1 Kg de cebolas
Essa empresa oferece a princípio o produto para ser feito em casa ou em eventos. Em média R$ 5,00 cada um segundo o que é comentado no site deles. http://www.pizzataco.com.br (acima um vídeo da taco bell a maior no ramo no mundo, claro qu
Nada mais fácil... 1Kg de Tomate (normalmente compro em lata já pelado, poupa mtº trabalho) 700g de Açúcar 1 Pau de Canela 1 Cálice de Vinho do Porto (podem colocar uma casca de limão, tb fica muito bom) Cortar os tomates em pequenos pedaços
Trabalhei em uma pizzaria que na qual o molho era feito de tomates bem maduros cozidos por horas. Não me lembro de todos os ingredientes, mas levava azeitona e bacon, mas todos os gostos se harmonizavam, sem que nenhum se sobrepusesse. Acho que
Boa Noite a todos Tenho uma duvida ja faz um tempo e gostaria de ver isso com o pessoal que esta mais acostumado. Normalmente o que voces fazem. Compram o molho de tomate pronto ou preparam voces mesmos. Sei que cada um tem suas vantagens e
Foros de la misma categoria
Veja também
more_less
Informaciones

2 Respostas Para el tema :
"Receita Tomate Base Para Pizzas"

Este tema a sido visto 1046 veces.

Último mensaje escrito :
31/10/2010 às 10h39 por "David PT"