Qual omelhor forno eletrico refratario
Preciso adiquerir um forno para assar esfhia aberta e pizza, pois o que eu uso não esta atendendo a demanda.Gstaria de saber si alguem tem referencias de forno a gás, pois acredito ki é mais economico.O qui eu uso é um de uma camara da imequi c/ uma

URGENTE (CONVERSOR DE FORNO A GAZ EM ELETRICO)
Boa noite pessoal, Preciso converter meu forno a gaz venâncio com infravermelho em elétrico, alguém conhece alguma Assistência que faz esse serviço em SP? Grata, Flá

Que forno usar para esfihas? Esteira? Elétrico ? Ou a gás?
Olá gente boa noite, acompanho os debates em geral desse fórum, e acredito ser de grande importância todos esses temas aqui discutidos e esclarecidos, pois temos um local pra expor nossas idéias e tirar nossas dúvidas.Me encontro em um dilema muito

Pizza morna no forno a gás, acontece em todos os modelos?
Meus queridos, hoje utilizo um forno a gás pequeno, o FIR -60, mas já utilizei um modelo Tedesco similar ao FIR - 80 da Venancio e em todos encontrei um problema: Mesmo assando em 320º C, a pizza não fica tão quente na caixa, como no caso do forno a

Tem diferença na pizza de forno a Lenha do forno a gás
Oi galerinha sou meio curioso no assunto,eu sei que pode ser loucura mais tem gosto de lenha ou cheiro na pizza.... desculpe se falei besteira

Forno à gás
Bom dia Senhores, Tenho uma lanchonete no bairro onde moro, estou iniciando um projeto de pizzaria, tenho o ponto alugado sendo assim não gostaria de investir no forno a lenha, então fico na dúvida nos custos mensais e qual o beneficio que terei entre

forno a gas ou eletrico
ola,estou montando uma esfiraria e gostaria de saber qual forno seria mais indicado,ate mesmo pelo custo mensal que terei dependendo pelo qual eu optar. desde ja agradeço

forno gas e lenha modelo iglu
bom dia gostaria da opiniao sobre qual e o melhor ibf ou modenna

Ajuda na escolha da pedra para forno à gás ou elétrico
Boa tarde amigos. É uma grande satisfação poder fazer parte deste incrível fórum. Sou apenas um curioso e eterno aprendiz na arte de confeccionar pizzas e gostei muito do material aqui do fórum. Bom, vamos a minha pergunta. Queria saber onde consigo

Forno eletrico é mais econômico?
Eu fiz as contas de um forno Venâncio 95x95 a gás e eletrico nas mesmas dimensões. O forno a gás pelo fabricante consome em média 1.2kg/h de gás. O forno eletrico consome 5 Kw/h de eletricidade. Sabendo que vou usar o forno por 7 horas e meia todos

Dúvida no forno para esfiha
Oi gente, também sou nova por aki...mas to montando uma esfiharia e tô quase fechando o negócio com a gran ceres... mas me falaram q pra esfiha o elétrico é bem melhor em relação a consumo e rapidez... o que vocês acham??? Se alguém puder me dar mais

Ajuda sobre o forno
Sou novo no forum e estou montando um pizzaria delivery em curitiba. Estou em duvida em relação a compra do forno. O local que a pizzaria vai funcionar não é permitida a utilização do forno a lenha. Estou em duvida entre o forno esteira e o flex na telha.

Vendo Forno Elétrico 500ºC Fritomaq 70X60 Campo Grande- MS
Forno Elétrico novinho, poucas horas de uso, NF 11/11/2011 - 6 meses de garantia. Modelo E - 500ºC da Fritomaq, 1 câmara, tamanho 70x60X25, resistência total 2.000 + 3.000: 5.000 W / hora, com cavalete, completo, medida externa: 90x66x50 cm. Forno

temperatura forno
ola amigos estou tentando começar no ramo de esfiha e pizza ,gostaria de saber qual temperatura devo trabalhar com o forno , pois meu forno é a gás e outra coisa quando asso esfihas nunca consegui assar na pedra refrataria só na grelha um degrau acima

O que é melhor aquecer o forno?
Pelas minhas pesquisas: (cal = calorias, kcal = 1000 calorias, l = litro, m³ = 1000 litros) ($ = 1 real) Etanol Veicular: 6300 cal/g 789 g/l (789kg/m³) R$ 1,30 $/l (aprox.) 4970 kcal/l a esse preço 3823 kcal/$ Lenha: máx.