Quantidade de ingredientes para pizzas
Bom dia a todos, adoro navegar no Fórum, embora não o faço com muita frequência. Hoje ví alguma dicas sobre pizza de carne de sol, achei muito interessante, gostaria de saber quantos gramas de carne deixará a pizza ideal e se a mussarela deverá vir antes

QUANTIDADE DE RECHEIO
Prezados Amigos Sou realmente novato no ramo, fazem apenas 6 meses que abri meu dellivery de pizzas aqui em Macapá, no finalzinho do Brasil, longe de tudo e de todos e principalmente longe do acesso de insumos com o preço justo e vivo numa eterna briga

Quantidade de pizzas por dia.
Olá pessoal, como podem ver sou novo por aqui, estou pretendendo entrar no ramo de pizzarias, na verdade é um projeto que farei em parceria com algumas pizzarias, portanto estou fazendo algumas pesquisas, para calcular umas coisas. A princípio eu

Duvida quanto a quantidade de recheio por pizza
Bom dia pessoal, estou com muitas dúvidas e precisando de ajuda, tenho uma pequena padaria e estou iniciando a colocacão de pizza, isto é, tenho o interesse de comecar hoje a noite, inicialmente vou trabalhar com pré assada para os clientes levarem e

Quantidade de funcinarios X quantidade de pizzas vendidas
para todos aqueles que possuem pizzarias: qual seu numero de funcionarios x por numero de pizza vendidas /mÊs ???

CALCULAR QUANTIDADE PARA 200 PIZZAS GRANDE, AJUDA!
por Cassiofsa Hoje à(s) 00:30 gostaria de calcular a quantidade de ingredientes que usa, para 200 pessoas sendo as pizzas grande. Cassiofsa INICIANTE Por Cassiofsa Número de Mensagens: 1 Idade: 50 Localização: formosa-go PONTOS: 1 Data de

Recheios
Senhores, Tendo um cardápio variado com mais de 50 sabores e tendo que atender os pedidos em no máximo 30 minutos seria correto, para as pizzas que requerem molhos, preparar e congelar antecipadamente?

SUGESTÕES DE RECHEIOS PARA INICIANTES
Estou iniciando minha pizzaria delivery. Gostaria que os amigos me enviassem sugestões de recheios mais comuns com as respectivas quantidades dos ingredientes para pissa de 35cm. Já tenho a receita da massa testada e aprovada. Abçs

QUANTIDADE DE RECHEIO
OLÁ BOA NOITE,POR FAVOR ME ORIENTEM COM RELAÇÃO A QUANTIDADE DE RECHEIO NAS PIZZAS: CALABRESA: FRANGO CATUPIRY PORTUGUESA ACHO QUE ESTOU MONTANDO E TA VIRANDO UMA MONTANHO DE RECHEIO,TENHO MEDO DE TER PREJUISO.OBRIGADA

Calcular Quantidade de pizza por pessoa!
Ola Amigos, Bom Dia!! Estou precisando da ajuda/dicas de vcs!! Vou fazer outra PIZZADA em casa pra cerca de 30 a 40 pessoas e queria saber como calcular a quantidade de pizzas q devo fazer e quanto devo comprar de recheio / tomate para molho

me ajudem com receitas de recheios
ola boa noite sou novo no forum,mas percebi que o pessoal tem um grande amor no que faz,gostaria de saber receitas tradicionais de sua cidade ou estado gosto de inovar os saboeres,e com isso to conseguindo uma freguesia que gosta de sabores diferentes ,se

Recheio da pizza escorregando do disco
Boa noite gente! Preciso de uma ajuda urgente, senão vou falir. rsss É o seguinte, tem acontecido com certa frequencia, que quando vou entregar pizza, chega no cliente o recheio todo de um lado so da pizza, ou fora do disco. Não sei o que pode estar

Dosador de Catupiry e outros Recheios.....
Tentei achar este equipamento para pegar mais informações e não consegui. Vi em uma pizzaria aqui próxima, e eles usavam para dosar catupiry (que no fundo é um requeijão[zinho]) pois é aguado de mais, e para pizzas doces colocando chocolate. Sei que

opiniao sobre quantidade de massa em cada medida
boa noite, poderiam me dar uma opiniao , sobre quantidade de cada bola de massa para cada medida: 1-25 cm 2-35 cm 3-45 cm outro assunto para rolar um forum interessante. vale a pena comprar maquina para abrir pizza ou fazer manualmente para um

quais os recheios mais pedidos
gostaria de saber quais os pedidos mais solicitados pelos clientes